Name: 整条罗非鱼 800/900 JNK
Brand: Jack & King's
SKU: 40060305
Price: 13.99 USD
Availability: OutOfStock

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Tilapia Whole Carved 800/900 JNK - Jack & King's

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松鼠鲷是一道经典的苏州菜，成品形似松鼠所以得名。此款杰克兄弟牌松鼠鲷，将鱼连皮解冻，取出，简单用清水冲洗一下。沥干水分，用干淀粉拍打鱼头和鱼身。烧热半锅油，直到冒出绿烟，约482°F (250°C)。炸好后盛出。再将油加热至高温，约356°F (180°C)，再将整形后的鱼身和鱼头炸至金黄色即可捞出。将水、番茄酱、糖按1:1:1的比例放入锅中，煮沸，再加少量盐、少量勾芡，最后加少量油，煮沸后浇在鱼身上（也可以加入其他天然食材调成酱汁）。松鼠鲷就完成了。鱼肉包裹着鲜美的酱汁，外形美观，外脆内嫩。是一道超级方便又美味的主菜，在家里就可以做。